Mesin pembuat cokelat skala kecil ini dapat menyelesaikan seluruh proses dari biji kakao hingga pencetakan cokelat. Alat ini dapat memproses 100-200kg biji kakao per jam, menghasilkan cokelat berkualitas tinggi dengan permukaan yang halus dan penimbangan yang tepat.
Lini produk ini adalah mesin pembuat cokelat khusus untuk usaha kecil. Alur produksi meliputi pemanggangan kakao, pengupasan, penggilingan, pemurnian, pencampuran dan pencetakan batang cokelat dan sebagainya dengan operasi otomatis.
Proses Pembuatan Biji Kakao Menjadi Cokelat:
Biji Kakao -- Roasting -- Kupas -- Penggilingan -- Press - Penggilingan bubuk kakao - Penyimpanan -- Conching -- Pencampuran - Pencetakan {{9} } Batang Coklat
Pengenalan Peralatan Pengolahan Cokelat Skala Kecil:
1. Mesin Pemanggang Biji Kakao
Biji kakao yang sudah dibersihkan masuk ke mesin roaster untuk disangrai. Umumnya, suhu pemanggangan antara 120 dan 160 derajat Celcius.
2. Mesin Pengupas Biji Kakao
Biji kakao yang telah disangrai akan masuk ke dalam alat pengupas kakao dan proses pengupasan. Proses ini merupakan bagian penting dari produksi saus cokelat berkualitas tinggi. Setelah proses peeling, hanya biji kakao yang masuk ke proses selanjutnya.
3. Mesin Penggiling dan Penyimpanan Kakao
Biji kakao yang digiling kasar umumnya menjadi slurry, yang masuk ke tangki slurry untuk penyimpanan. Suhu penyimpanan umumnya turun hingga 80 derajat Celcius.
4. Mesin Press Cocoa Butter
Mesin press minyak hidrolik ini memiliki tingkat keluaran minyak yang tinggi dan juga cocok untuk produksi minyak kacang tanah, minyak wijen dan minyak almond. Kekerasan tinggi dan kekuatan tinggi.
5. Mesin Pemurni Coklat
Refiner menggiling halus bubur coklat, yang memiliki fungsi ganda penggilingan dan pemurnian, dan mencapai granularitas halus dan memenuhi persyaratan produksi coklat dan teknologi manufaktur.
6. Mesin Pengaduk dan Homogenisasi
Homogenitas dapat dicapai dengan pengadukan terus menerus dengan mesin pengaduk.
7. Mesin Pembuat Cokelat Skala Kecil
Mesin pencetak cokelat adalah peralatan khusus untuk penuangan cokelat secara kuantitatif. Ini memiliki fungsi penuangan otomatis, pengeringan otomatis, getaran dan pendinginan. Dapat membuat berbagai jenis coklat seperti single color, double color, dan filling chocolate.
Proses sterilisasi juga penting. Ini adalah beberapa peralatan yang dibutuhkan dari biji kakao hingga coklat. Ada juga beberapa peralatan tambahan, yang tidak disebutkan di atas.
Keuntungan Mesin Pembuat Cokelat untuk Usaha Kecil
o Lini produksi khusus, keahlian yang sangat baik, menjamin kualitas cokelat jadi.
o Seluruh rangkaian peralatan mudah dikendalikan dan mudah dioperasikan.
o Cokelat terbentuk dengan baik dan kontrol kuantitatif penuangannya akurat.
o Output kecil, biaya rendah dan investasi rendah.
6.
Kami dapat mengkonfigurasi seluruh peralatan pembuatan cokelat sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Katakan saja kebutuhan Anda, hubungi Freya Yang :0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net