Cara Membedakan Bonbon, Praline, Dan Gianduja

Nov 22, 2021

Jika Anda'penadu manis, jangan lewatkan' episode hari ini's. Sebagai produk impor, ada banyak produk dan operasi yang diterjemahkan langsung. Mari's berbagi beberapa dari mereka hari ini.

chocolate ball refiner


Yang pertama adalah BonBon yang artinya coklat dengan isian yang lembut, kembang gula coklat kecil, isiannya biasanya dibuat byfruit, nougat, karamel dan ada lapisan coklat di bagian luarnya. Kata Bon berasal dari Perancis, artinya" baik," jadi bonbon, seperti namanya, adalah "kebaikan ganda". Pada pertengahan abad ke-18, bonbon disajikan sebagai hadiah dalam wadah yang rumit dan umumnya hanya dinikmati pada acara-acara khusus seperti Tahun Baru.

bonbon

Kemudian Praline, juga adalah sepotong kecil permen coklat. Biasanya cangkangnya dibuat dengan almond, hazelnut, gula dan pasta krim. Paraline tradisional kebanyakan dengan isian yang lembut dan kadang-kadang bahkan bisa dioleskan. Paraline tinggi lemak, rendah leleh, dan rasa yang lembut seperti sutra ini, adalah contoh klasik kemewahan di Belgia. Gurun pasir ini dapat ditemukan di banyak toko cokelat buatan tangan Belgia.

chocolates-praline-filling-1200

peanut caramel chocolate praline

Yang ke-3 adalah Gianduja, itu aolesan coklatyang mengandung 30% hazelnut. Itu ditemukan di Turin, Italia. Pada abad ke-19, pemerintah memberlakukan tarif pada kakao impor, memaksa pembuat cokelat Italia menggunakan banyak bahan lokal. Oleh karena itu, kombinasi klasik kacang hazel dan cokelat piedmont untuk Gianduja diciptakan. Dinamai sesuai dengan karakter drama Italia, petani Piedmont yang jujur. Gianduja berwarna lebih terang daripada cokelat hitam tetapi lebih gelap dari cokelat susu karena mengandung banyak kacang hazel. Dapat digunakan langsung sebagai saus olesan atau sebagai isian permen.

gianduja chocolate paste

Gianduja paste

Jadi, ikuti LST dan jelajahi dunia cokelat yang indah.


Kirim permintaan